Curso reconocido oficialmente por la ADMINISTRACIÓN PÚBLICA a través de la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN) Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, válido en toda España.
Requisitos de acceso al curso:
dirigidos a auxiliares de enfermería, auxiliares de establecimientos hospitalarios, auxiliares de geriatría, cuidadores de la tercera edad.
Temario cubierto por el curso:
- Gerentología y Geriatría
- Alimentación y Nutrición. La importancia en la salud
- Salud y Hábitos alimentarios
- Clasificación y estudios de los alimentos
- La dieta Mediterránea como diete equilibrada
- Almacenamiento y conservación de alimentos
- Intoxicaciones alimentarias
- Higiene y normas generales en la manipulación de alimentos
- Elaboración de dietas específicas para personas mayores
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