CURSO SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL TURISMO |
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| Tipo de curso: |
Cursos de especialización |
Metodología: |
Presencial |
| Centro: | ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMO DE ASTURIAS | Nº de horas: | 5.00 |
| Sedes: | Asturias | ||
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| Precio: | 50.00 € | Titulación otorgada: | Acreditación Laboral |
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Justificación/Descripción del curso:
La Escuela Universitaria de Turismo de Asturias presenta este
curso como respuesta al nuevo marco normativo en materia de formación de Seguridad Alimentaria en la que se hace al empresario turístico responsable de esta capacitación de sus empleados bien desde la misma empresa, bien a través de una Empresa de Formación debidamente autorizada. En este sentido, la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias ha sido autorizada por la Agencia Regional de Sanidad Ambiental y Consumo del Principado de Asturias para impartir dicha formación, estando inscrita en el Registro de Entidades de Formación de Manipuladores con el número AS/70. |
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Requisitos de acceso al curso:
Ninguno
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Temario cubierto por el curso:
CONTENIDOS:
• Seguridad Alimentaria y Turismo • Alteración y Contaminación de los Alimentos. • Desarrollo de microorganismos en los alimentos. • Toxiinfecciones Alimentarias. • Instalaciones, maquinaria y utillaje. Calidad Ambiental • Limpieza y Desinfección. • Normativa legal vigente. • Control de Plagas. • Higiene Personal • Métodos de autocontrol como prevención de las Toxiinfecciones Alimentarias. Prácticas correctas de Higiene. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. • Aplicación sectorial práctica. |
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