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Desde sus comienzos científicos en los siglos XVIII y XIX, la Ciencia de la Nutrición ha ido adquiriendo progresivamente mayor importancia en todos los países del mundo. La inquietud existente hoy en día por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud.
La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arteroesclerosis, obesidad, diabetes o ciertos tipos de cáncer.
Es pues imprescindible, estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población que reflejan un aumento de enfermedades; evitándolos, obtendremos una mejor calidad de vida. Un texto moderno en nutrición, no sólo debe contemplar la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además debe incluir información relativa al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de
enfermedades.
Por otra parte, las características sociales y de bienestar de los pueblos, están estrictamente vinculadas a la calidad alimentaría de los sujetos que constituyen los distintos grupos sociales.

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ANATOMIA Y FISIOLOGIA E INTRODUCCION A LA NATUROPATIA
- Músculos
- Articulaciones
- Tendones
- Ligamentos
- Órganos
- Sistemas
FUNDAMENTOS BASICOS EN UN CONCEPTO DE SALUD NATUROPATICA
- Consejos Alimenticios.
- Consejos de los Complementos Alimenticios.
- Consejos de Hábitos de Vida.
FITOHIGIENE EN EL DEPORTE
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL
Macronutrientes:
Glucidos
Lípidos
Proteínas
Oligoelementos
Macroelementos
Microelementos
El agua
Grupos de alimentos
Tablas
Bases fisiológicas
Naturopatia nutricional
VALORACIONES NUTRICIONALES
TIPOS DE INDICADORES
SUPLEMENTACION DEPORTIVA

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