ENOLOGÍA AVANZADA

Enología Avanzada permite al alumno conocer las principales formas de elaboración, crianza y variedades de vinos, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta. Además, saber qué esperar de un vino y cuando no está en las condiciones más adecuadas.

NINGUNO....

Programa:
Tema 1. La cata.
Tema 2. Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.
Tema 3. Otros vinos (licorosos, gasificados, dulces…)
Tema 4. Do málaga y sierras de málaga: un ejemplo de evolución de la industria del vino en España.
Tema 5. Clasificación de los vinos en España. Legislación.
Tema 7. La guarda del vino.
Tema 8. El consumo del vino.
Tema 9. Vocabulario enológico.
Tema 10. El maridaje.
Tema 11. Los espirituosos. Recursos didácticos: Metodología a distancia con apoyo Online.