Técnico Profesional en Tecnología Enológica
Precio
180 € -
Cursos de especialización,
OnLine de 240 horas
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Este Curso de Técnico Profesional en Tecnología Enológica le prepara para tener una visión amplia y precisa sobre el ámbito de la enología en relación con las técnicas y tecnología enológica, adquiriendo todo lo necesarios para desenvolverse de manera profesional en este entorno.
Temática:
- Realizar una introducción a la tecnología enológica.
- Conocer los diferentes tratamientos mecánicos de la vendimia.
- Vinificar en blanco y en tinto.
- Elaborar rosados.
- Conservar y corregir vinos.
- Clarificar y estabilizar vinos.
- Embotellar y tener en cuenta los residuos y subproductos de la industria enológica.
Certificado:
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Residentes en España
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA ENOLÓGICA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UVA COMO BASE DE LA CALIDAD DEL VINO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTOS MECÁNICOS DE LA VENDIMIA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRANSFORMACIONES Y TRATAMIENTO DEL MOSTO
UNIDAD DIDÁCTICA 5. VINIFICACIÓN EN BLANCO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. VINIFICACIÓN EN TINTO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ELABORACIÓN DE ROSADOS, DOBLE PASTA Y VINOS PROCEDENTES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. VINOS ESPUMOSOS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. VINOS GENEROSOS, LICOROSOS, DULCES Y RANCIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSERVACIÓN Y CORRECCIÓN DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 11. CRIANZA Y ENVEJECIMIENTO DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 12. CLARIFICACIÓN DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 13. ESTABILIZACIÓN DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 14. FILTRACIÓN DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 15. EMBOTELLADO DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 16. ENFERMEDADES, ALTERACIONES Y DEFECTOS DE LOS VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 17. RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ENOLÓGICA
EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Tecnología enológica Aleixandre, José Luis. Álvarez, Inmaculada. Publicado por Editorial Síntesis
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