Masters y Postgrados

Presencial

Este curso intensivo en inglés está dirigido a titulados universitarios que deseen especializarse en la dirección hotelera internacional y acceder a las diversas salidas profesionales que ofrece esta pujante industria. . Los alumnos son expuestos a las más avanzadas técnicas operacionales de gestión y cuestiones estratégicas que confrontan actualmente los directivos hoteleros para proporcionarles los conocimientos específicos y que desarrollen las habilidades necesarias para la toma informada de decisiones, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. Integrado en el programa está la vertiente operativa en artes culinarias tradicionales suizas, así como el servicio de restauración y alojamiento, por los que Les Roches es reconocida internacionalmente.



Durante un año completo, a plena dedicación, los alumnos adquieren conocimientos y habilidades directivas en dirección hotelera, completando esta preparación con clases prácticas durante el semestre académico y un periodo de prácticas en hoteles y establecimientos hoteleros a nivel mundial.
Programa de postgrado de un año de duración (1 semestre académico y un periodos de práctica en establecimientos hoteleros del mundo), impartido íntegramente en inglés, destinado a Diplomados en Turismo, licenciados en Económicas, Administración de Empresas, técnico en Actividades Turísticas y licenciados en otros campos (con un título universitario) que desean redirigir su trayectoria profesional en la gestión y administración de empresas de la industria hotelera internacional.

Las Condiciones Generales de Admisión y requisitos necesarios para inscribirse en el programa de Experto en Dirección de Hotel son los siguientes:

1. Formulario de Inscripción debidamente cumplimentado, adjuntando documentación completa del estudiante y 300€ de gastos de inscripción (no reembolsables).
2. Título oficial de una universidad o facultad (preferentemente Diplomatura en Turismo, Diplomatura en Ciencias Empresariales, Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas, Económicas).
3. Documentación que acredite los estudios superiores cursados.
4. Carta de referencia académica o profesional.
5. Carta del estudiante indicando por qué desea cursar el título Dirección Hotelera en Les Roches Marbella y sus aspiraciones al finalizar sus estudios.
6. El candidato deberá superar una prueba de acceso en inglés, quedando exentos los estudiantes que cumplan al menos uno de los siguientes requisitos:
6.1 Inglés como lengua materna
6.2 Haber cursado los tres últimos años de estudios universitarios en inglés.
6.3 TOEFL* (Test of English as a Foreign Language) con una puntuación minima de 500 puntos (173 puntos para el examen informatizado y 61 puntos en el examen de Internet) * El número de examen del TOEFL de Les Roches Marbella es 1000.
6.4 Cambridge First Certificate con puntuación C (El resultado será sólo válido para exámenes realizados dentro de un período de 2 años previos a la matriculación).
6.5 I.E.L.T.S. (International English Language Testing System) Los estudiantes deberán realizar el Módulo Académico y obtener una banda mínima de
7. Certificado médico.


El comité de Admisiones se reserva el derecho de aceptar a los candidatos.

Durante el semestre académico, se habitúa al alumno, desde el comienzo del curso, a manejar las aplicaciones informáticas y de comunicación más avanzadas, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. El semestre académico también incluye asignaturas operativas como Técnicas Culinarias de Restauración y Técnicas del Servicio de Restauración. El curso termina con la realización de un plan de viabilidad relativo a una empresa del sector hotelero (proyecto integrado de fin de carrera).



Durante el segundo semestre, el alumno realizará un periodo de prácticas de 20-24 semanas en un establecimiento hotelero nacional o internacional de los que colaboran con nuestro programa. Las prácticas son parte integral del programa y completa el programa del curso de postgrado. Estás se realizarán en las áreas relacionadas con las asignaturas estudiadas durante el semestre académico. El estudiante realizará sus prácticas en un puesto operacional en el departamento del Servicio de Alimentación y Bebidas, Alojamiento (Recepción, Gobernanta, etc.), o en Cocina, etc. de un establecimiento hotelero o restaurante nacional o internacional

Programa sujeto a posibles adaptaciones o mejoras.

• Técnicas Culinarias de Restauración1
• Técnicas del Servicio de Restauración1
• Conceptos Culinarios Avanzados
• Sanidad e Higiene Alimentaria
• Marketing Hotelero
• Contabilidad Hotelera y Gestión Financiera Hotelera
• Gestión del Departamento de Alojamiento
• Gestión de Alimentación y Bebidas
• Gestión de Instalaciones
• Gestión de Recursos Humanos
• Comunicación en la Gestión Hotelera
• Tecnología de la Información
• Técnicas del Servicio de Bar, Conocimientos
de Bebidas y Enología
• Gestión de Eventos
• Planificación Estratégica Empresarial - Proyecto
Integrado de Fin de Carrera
• Apoyo intensivo del estudio del inglés o introducción
al español

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Sus tags: gestión, hotelero, programa, técnicas, semestre, hotelera, durante, prácticas

Términos relacionados: semestre académico