Gobernanta/e de Hotel (Titulación superior)

La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo.

La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.

Este programa pretende acercar a todas las personas interesadas en esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos, así como introducirles en materias y conceptos que normalmente no están al alcance de los profesionales de esta área, como la gestión de los Recursos Humanos, los aspectos de la contratación, la Gestión de Calidad en el departamento de Pisos, la Comunicación en la empresa hotelera o la organización de las áreas de alojamiento y las relaciones ínter departamentales.
Objetivos

Nuestro plan de estudios tiene como objetivo que nuestros alumnos estén capacitados para:
- Dirigir un equipo de trabajo, aplicando las técnicas de motivación, comunicación y trabajo en equipo.
- Identificar las peculiaridades generales que definen el puesto de la gobernanta como mando intermedio en el entorno de la empresa.
- Realizar la planificación y distribución del trabajo, turnos y cuadros de horarios, teniendo en cuenta los niveles de ocupación y los recursos humanos disponibles.
- Definir y organizar el equipo de personas necesario en su departamento o área en el marco de la planificación estratégica y las directrices recibidas.
- Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad.
- Evaluar y controlar los costes y rendimientos del departamento.
- Analizar la interrelación y coordinación con otros departamentos, utilizando los procedimientos adecuados.
- Organizar los recursos necesarios para la prestación del servicio de alojamiento en el departamento de pisos y áreas públicas, determinando una estructura eficiente que dé lugar a unos procesos adecuados y rentables.
- Supervisar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado.
- Atender las peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes, bien directamente o a través de Recepción, de modo que se les facilite el máximo nivel posible de satisfacción, confort y seguridad.
- Analizar el impacto que un establecimiento hotelera pueda tener en el medio ambiente, mejorando la calidad medioambiental y reduciendo al mínimo el impacto negativo que el mismo pudiera producir.
- Comunicarse oralmente con un interlocutor en inglés.

El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como gobernanta y subgobernanta.

El programa está formado por 5 módulos:

1. Importancia del área de pisos en la organización general de la empresa hotelera
2. Planificación y organización del área de alojamiento: Recepción, Conserjería, Reservas, La atención al cliente, Procesos del área
3. Gestión de la calidad en el área de alojamiento y pisos _ plan general de higiene
4. La gestión medioambiental
5. Inglés para pisos