Cours de Manipulateur de Nourritures

Ce cours est dirigé à toute cette personne que par des questions de travail manipule des nourritures et par consiguente soit obligée y avoir surpassé la formation de manipulateur de nourritures.

La croissante exigence des réglementations et l"augmentation de la demande de nourritures de majeure qualité alimentaire par part des consommateurs, fait nécessaire que les professionnels et travailleurs qui développent son labeur comme Manipulateurs de Nourritures, ayez des connaissances d"hygiène alimentaire qu"ils leur permettent connaître la forme la plus correcte de réaliser son travail en contribuant ainsi à augmenter la sécurité alimentaire.

Avec cette base ont été réglés les aspects minimes de formation qui doivent il se manier dans ce milieu de la manipulation de nourritures et se sont établi les mesures minimes de formation qu"il doit il acquérir toute personne qui manipule produits destinés à l"alimentation humaine pour garantir notre propre sécurité alimentaire.

Le 19 février 2010 s"est publié en le B.Ou.Et. La dérogation Réelle Arrêté 109/2010 de 5 février que deroga le Réel Arrêté 202/2000, avec cette modification normative, s"élimine l"obligation d"autorisation administrative préalable pour les cours de manipulateur de nourritures mais il se maintient l"obligation de dite formation et il se déplace la responsabilité en matière de formation depuis les administrations compétentes aux opérateurs d"entreprises alimentaires, qu"ils auront d"accréditer, dans les visites de contrôle officiel, que les manipulateurs des entreprises ont dûment été formés dans les labeurs confiés, avec ce que ce cours est parfaitement valable pour accomplir avec la condition requise légale de formation.

Aucun

MODULO UNICO - Capacitación Pour manipulateur de nourritures.

1. Risques pour la Santé Dérivés de la Consommation de nourritures
2. Altération et Pollution des Nourritures
3. Emmagasinage et Transport
4. Méthodes Principaux de Conservation de Nourritures
5. Propreté et Désinfection - Plans L+D. Contrôle de Plaies
6. Je manie de Résidus
7. Envasado De Nourritures
8. Guides de Pratiques Correctes d"Hygiène
9. Attitudes et Habits Higiénicos des Manipulateurs de Nourritures
10. Information Obligatoire et Etiquetado que Doivent Porter les Nourritures
11. La Responsabilité de l"Entreprise en ce qui concerne la Prévention
12. Qualité Higiénico-Sanitaire. Concept et Approche Actuelle
13. Manipulateur de Nourritures spécifique pour le Poste de travail Développé