PREPARACION EN CRUDO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
Precio
A consultar -
Formación para empresas,
A distancia de 76 horas
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Para todo aquel que desee formarse y abrir nuevas posibilidades laborales
Ninguno
Contenido:
Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales
Las Hortalizas. Las Legumbres
Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos
El Pescado. Los Crustáceos. Los Moluscos, Gasterópodos y Cefalópodos
Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza
Aves de Corral y de Caza
La Carne. La Ternera, la Vaca y el Buey
Descripción y Empleo de las Diferentes Piezas de Carne
El Cerdo. El Cordero y el Cabrito
Las Vísceras, Despojos y los Embutidos
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