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PREPARACION EN CRUDO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Precio A consultar - Formación para empresas, A distancia de 76 horas
 
Justificación/Descripción del curso:

Para todo aquel que desee formarse y abrir nuevas posibilidades laborales

Requisitos de acceso al curso:

Ninguno

Temario cubierto por el curso:

Contenido:
Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales
Las Hortalizas. Las Legumbres
Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos
El Pescado. Los Crustáceos. Los Moluscos, Gasterópodos y Cefalópodos
Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza
Aves de Corral y de Caza
La Carne. La Ternera, la Vaca y el Buey
Descripción y Empleo de las Diferentes Piezas de Carne
El Cerdo. El Cordero y el Cabrito
Las Vísceras, Despojos y los Embutidos

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