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Nuestro plan de estudio se centra en las exigencias que demanda la empresa moderna. Actualmente, y cada vez más, se requieren profesionales capaces de resolver conflictos eficazmente, aprovechar adecuadamente las oportunidades y satisfacer necesidades con una clara visión para desarrollar proyectos.

Sabemos que una preparación consistente, teórica y personal, es imprescindible a la hora de asistir al alumno en la superación de los rigurosos procesos de selección. Por ello ponemos a su cargo toda nuestra experiencia y buen hacer durante el desarrollo del curso y tras su finalización

Titulaciones
El alumno recibe al finalizar el curso un diploma de carácter privado.

No descritos.

MÓDULO I. PRINCIPIOS INMEDIATOS

1. Introducción
2. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes
3. Nutrición y alimentación
4. Los lípidos o las grasas
5. Los hidratos de carbono
6. Las proteínas
7. Las vitaminas
7.1. Vitaminas hidrosolubles
7.2. Vitaminas liposolubles
8. Los elementos minerales
8.1. Macroelementos
8.2. Oligoelementos
9. El agua
9.1. Función
9.2. Tipos de agua

MÓDULO II. GRUPOS DE ALIMENTOS

1. Carnes y derivados cárnicos
2. Leche y derivados lácticos
3. Huevos
4. Pescados y mariscos
5. Verduras, hortalizas y legumbres
6. Frutas
7. Frutas secas
8. Cereales
9. Grasas y aceites
10. Misceláneos: chocolate, bebidas, etc.

MÓDULO III. LA ALIMENTACIÓN EN LAS DISTINTAS ETAPAS FISIOLÓGICAS

1. La alimentación durante el período de estación
2. La alimentación durante el período de lactancia
3. La alimentación en los lactantes y en la niñez
4. La alimentación en la edad preescolar y escolar
5. La alimentación en la adolescencia
6. La alimentación en el adulto
7. La alimentación en la menopausia
8. La alimentación en la tercera edad
9. Dietas disociadas
10.La alimentación en el deporte: efecto sobre el rendimiento deportivo

MÓDULO IV. CALIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA

1. Higiene alimentaria
2. Control de puntos críticos
3. Técnicas de conservación de los alimentos

MÓDULO V. DIETOTERAPIA

1. La diabetes mellitus
2. La obesidad
3. La hipertensión arterial
4. La alimentación y el cáncer
5. Tratamiento nutricional en la osteoporosis
6. La alimentación y el colesterol
7. Tratamiento nutricional en el estreñimiento
8. Alimentación y alcohol
9. Desnutrición
10.La úlcera gástrica
11 . Las pancreopatías
12. Las hepatopatías
13.Tratamiento nutricional en la anorexia y bulimia
14.La enfermedad celíaca
15. Relación entre alimentación y sida

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