Diploma Suizo en Alta Dirección de Hotel - 3 años

Tipo de curso:	Formación Reglada	Metodología:	Presencial
Centro:	LES ROCHES MARBELLA	Nº de horas:	0.00
Sedes:	Fuera de España

Precio:

A consultar

Justificación/Descripción del curso:

Requisitos de acceso al curso:

Las Condiciones Generales de Admisión y requisitos necesarios para inscribirse en el programa del Título Universitario en Administración Hotelera* (Bachelor in Business Administration - Hospitality) son las siguientes:

1. Edad 18 años. Aquellos estudiantes menores serán admitidos siempre y cuando cumplan los 18 años antes de iniciar el primer periodo de prácticas.
2. Formulario de Inscripción debidamente cumplimentado, adjuntando documentación completa del estudiante y 300€ de gastos de inscripción no reembolsables.
3. Educación secundaria superior (2° Bachillerato LOGSE, 2° Grado de FP, IB, A Levels, Abitur, Baccaulareate o High School Diploma) o equivalente, terminada.
4. Calificaciones escolares de los dos últimos años.
5. Carta de referencia académica o profesional.
6. Carta del estudiante indicando por qué desea cursar el título de Dirección Hotelera en Les Roches Marbella y sus aspiraciones al finalizar sus estudios.
7. El candidato deberá superar una prueba oficial de acceso en inglés y cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:

7.1. Inglés como lengua materna
7.2. Haber cursado los tres últimos años de estudios en inglés.
7.3. TOEFL (Test of English as a Foreign Language) con una puntuación mínima de 500 puntos (173 puntos para el examen informatizado y 61 puntos en el examen de Internet)* *El número de examen de TOEFL de Les Roches Marbella es 1000.
7.4. Cambridge First Certificate con puntuación C (El resultado será sólo válido para exámenes realizados dentro de un período de 2 años previos a la matriculación).
7.5. I.E.L.T.S. (International English Language Testing System). Los estudiantes deberán realizar el Módulo Académico y obtener una banda mínima de 5.0
7.6. Los estudiantes cuya lengua maternal sea el español y hayan completado satisfactoriamente la asignatura de inglés durante su educación secundaria pero no cumplan con los requisitos de idiomas, pueden optar por iniciar el programa en Modalidad Bilingüe (español / inglés (acceda a más información)

8. Certificado médico.

Temario cubierto por el curso:

Este programa capacita al alumno para iniciar su carrera profesional o continuar sus estudios superiores y obtener el Título Universitario en Administración Hotelera* (también denominado Bachelor in Business Administration - Hospitality). Combina clases teóricas y prácticas en la Escuela con periodos de prácticas en la industria. El alumno que haya completado satisfactoriamente tres semestres académicos y tres semestres de prácticas obtienen el Swiss Hotel Association Diploma Suizo en Alta Dirección de Hotel, un pasaporte de valor mundial para acceder al máximo nivel de gestión hotelera.

El programa del SHA Diploma Suizo en Alta Dirección de Hotel está dirigido a estudiantes mayores de 18 años de edad y que hayan superado la educación secundaria superior o similar y está especialmente diseñado para facilitar la inserción laboral del estudiante en el sector hotelero internacional.

Se obtiene tras efectuar un programa de estudios de tres años de duración, estructurado en seis semestres, alternando los que el alumno pasa en la escuela, en régimen de residencia, recibiendo formación teórico-práctica con los periodos de prácticas que realizan en hoteles y establecimientos hosteleros del mundo. El plan de estudios abarca la gestión y administración hotelera, arte culinario, servicio y atención al cliente. Todos los alumnos estudian un tercer idioma, además del inglés y de la lengua materna, y se habitúan a manejar las aplicaciones informáticas y de comunicación más avanzadas, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general.

Los estudiantes que obtienen el del SHA Diploma Suizo en Alta Dirección de Hotel podrán cursar 1 año adicional (dos semestres académicos) y obtener el Título Universitario en Administración Hotelera* (también denominado Bachelor in Business Administration - Hospitality)*. Aquellos estudiantes que continúen sus estudios, pospondrán el tercer periodo de prácticas (semestre 6) hasta finalizar el cuarto año de estudios.

El Plan de Estudios se imparte íntegramente en Inglés o en modalidad bilingüe (español/inglés) y está reconocido y acreditado por la Asociación Hotelera Suiza (SHA), Suiza.

* Título propio de la Universidad Europea de Madrid (UEM)

Primer Semestre: Aprende a servir hoy para dirigir bien mañana
Durante el primer año en la escuela, el estudiante se familiariza con el servicio al cliente: la moderna restauración, las distintas y sofisticadas técnicas de comedor, cata de vinos, bar, organización y servicio de banquetes. Perfecciona idiomas, aprende programas informáticos de última generación y se inicia en el complejo mundo de la industria hotelera internacional. Un semestre de prácticas en un establecimiento hotelero elegido entre la lista de cadenas hoteleras y otros establecimientos que colaboran con la Escuela, con la asistencia y el asesoramiento del Departamento de Prácticas, completará este primer año del Programa.

Segundo Semestre: Periodo de Prácticas - 5/6 Meses
Estancia de prácticas en un hotel o establecimiento hotelero nacional o internacional (restaurante, compañía de catering, etc.).
El periodo de prácticas completa el primer año del programa y se realizarán en las áreas relacionadas con las asignaturas estudiadas durante el semestre académico. El estudiante realizará sus prácticas en un puesto operacional dentro de los departamentos que están en contacto directo con el cliente ("Front-of-the-House" department) tales como el Servicio de Alimentación y Bebidas, Recepción, Gobernanta, etc., de un establecimiento hotelero o restaurante nacional o internacional. El establecimiento hotelero se responsabilizará de ampliar los conocimientos y aptitudes adquiridos durante el primer semestre académico en la Escuela.

El periodo de prácticas será supervisado y evaluado a través de los informes recibidos por parte del estudiante y del establecimiento hotelero. Se recomienda al estudiante la selección del destino donde realizar sus prácticas en función del idioma que necesite perfeccionar para semestres subsecuentes.

Los estudiantes cursando el programa en modalidad bilingüe, realizarán el periodo de prácticas correspondiente obligatoriamente en un país de habla inglesa.

Tercer Semestre: Una carta decisiva para un director de hotel
En el segundo año, el alumno se sumerge en el apasionante mundo de la restauración, tanto en el aprendizaje del complejo arte de la cocina, -de las diferentes cocinas del mundo-, como en el conocimiento de las pautas y protocolos gastronómicos internacionales, nuevas tecnologías y gestión económica de alimentos y bebidas. Completa su formación con la gestión de Recursos Humanos, para coordinar adecuadamente los diferentes grupos de profesionales integrados en ese pequeño universo que es un hotel. Un nuevo semestre de prácticas permitirá experimentar en la realidad empresarial todo lo estudiado hasta aquí.

Cuarto Semestre: Periodo de Prácticas: 5/6 Meses
Estancia de prácticas en un establecimiento hotelero nacional o internacional (restaurante, compañía de catering, etc.).
El periodo de prácticas completa el segundo año del programa y se realizarán en las áreas relacionadas con las asignaturas estudiadas durante el semestre académico. El estudiante realizará sus prácticas en un puesto operacional en la cocina, repostería, gobernanta, recepción, etc. de un establecimiento hotelero o restaurante nacional o internacional. El establecimiento hotelero se responsabilizará de ampliar los conocimientos y aptitudes adquiridos durante el tercer semestre teórico-práctico en la Escuela.

El periodo de prácticas será supervisado y evaluado a través de los informes recibidos por parte del estudiante y del establecimiento hotelero. Se recomienda al estudiante la selección del destino donde realizar sus prácticas en función del idioma que necesite perfeccionar para semestres subsecuentes.

Los estudiantes cursando el programa en modalidad bilingüe, bajo recomendación académica, podrán optar por realizarán el periodo de prácticas correspondiente en establecimientos hoteleros a nivel mundial.
Programa sujeto a posibles adaptaciones o mejoras.

Quinto Semestre: Gestionar bien un hotel es rentabilizar la excelencia
En el tercer año, se pretende que el estudiante alcance el máximo nivel de competencia en todas las operaciones a las que deba enfrentarse un Director de Hotel. Al finalizar el quinto semestre, el estudiante está capacitado para asumir la responsabilidad y asumir las funciones directivas y administrativas de los principales departamentos de un establecimiento hotelero nacional o internacional.
Las asignaturas abarcan temas operacionales pero enfatiza los principios de gestión y supervisión departamental. Asignaturas como Marketing Hotelero, Control de Costes, Gestión de Alimentos y Bebidas, Contabilidad Hotelera, Mantenimiento, etc., contemplan la formación del futuro ejecutivo.

NOTA: Aquellos estudiantes que continúen sus estudios para obtener el Título Universitario (BBA) postpondrán el tercer periodo de prácticas hasta completar los dos ultimos semestres académico.

Semestre 6: Periodo de Prácticas – 5/6 Meses
Estancia de prácticas en un establecimiento hotelero nacional o internacional de los que colaboran con nuestro programa.
El programa culmina con un tercer periodo de prácticas en la industria para facilitar la inmersión laboral del alumno y se realizará en áreas relacionadas con las asignaturas estudiadas. El estudiante realizará sus prácticas en un puesto administrativo de un establecimiento hotelero nacional o internacional o restaurante. El establecimiento hotelero se responsabilizará de ampliar los conocimientos y aptitudes adquiridos durante el quinto semestre académico en la Escuela. El periodo de prácticas será evaluado a través de los informes recibidos por parte del estudiante y del establecimiento hotelero.

Programa sujeto a posibles adaptaciones o mejoras.