Curso de Experto en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva

A pesar de los avances registrados en el campo de la nutrición deportiva y la importancia que una adecuada alimentación tiene para mejorar el rendimiento físico-deportivo, los deportistas tanto recreacionales como profesionales olvidan con frecuencia incluir la planificación de una dieta y una pauta de hidratación óptimas dentro de la estrategia global de preparación para la práctica deportiva.

El deportista debe someterse a un régimen dietético adecuado al incremento del gasto que sufre y al mayor recambio metabólico a que se ve sometido.

Tanto el deportista como el equipo técnico en el que se apoya deben ser conscientes de la importancia de una alimentación correcta sobre el rendimiento físico-deportivo y la salud del deportista. Adaptar la dieta a las fases de entrenamiento y competición, en especial en lo referente a una posible suplementación, pueden ser de capital importancia.

En este curso, explorarás a fondo cómo la nutrición adecuada puede marcar la diferencia entre un buen desempeño y un rendimiento excepcional en el ámbito deportivo.

Nuestro programa está diseñado para guiarte correctamente a través de los aspectos clave de la nutrición deportiva. Aprenderás sobre la importancia de los macronutrientes y micronutrientes, cómo planificar dietas específicas para diferentes tipos de deportes y atletas, y estrategias para optimizar la hidratación y la recuperación.

Además, tendrás la oportunidad de explorar temas avanzados, como la suplementación deportiva y la nutrición para la prevención y recuperación de lesiones.

La tutora encargada de guiarte a lo largo de este apasionante viaje es experta en el campo de la nutrición . Con una sólida formación académica y una amplia experiencia práctica, nuestra tutora se caracteriza por su profesionalidad, empatía y dedicación. Estará disponible para resolver todas tus dudas, compartir su conocimiento especializado y brindarte orientación personalizada en cada paso del camino.

Este curso proporciona los conocimientos teórico-prácticos en nutrición en general y los necesarios para atender las necesidades específicas de la nutrición especializada de este colectivo. Otorga las competencias necesarias para poder realizar dietas adaptadas a las necesidades de los deportistas tanto a nivel de competiciones como en la práctica del deporte como uso recreacional.

Objetivos del programa

¿A quién está dirigido?

Ninguno

1. Principios Generales de Nutrición y Dietética
   1. Principios Generales de Alimentación, Nutrición y Dietética
   2. Composición Corporal
   3. El Proceso de la Nutrición
   4. El Sistema Digestivo y el Proceso de la Digestión
2. Composición y Clasificación de los Alimentos. Los Macronutrientes
   1. La Composición de los Alimentos
   2. Grupos de Alimentos
   3. Grupos de Nutrientes: los Macronutrientes
   4. Los aminoácidos esenciales y no esenciales
   5. El recambio proteico
   6. Balance de nitrógeno
   7. Necesidades diarias de proteínas
   8. ¿Proteínas de origen vegetal o animal?
   9. Análisis de los factores del consumo de proteínas en la sociedad actual
   10. Nuevos estudios sobre las proteínas
   11. Conclusiones
   12. Los hidratos de carbono o glúcidos
   13. Clasificación de los carbohidratos
   14. Las reservas de glúcidos: el glucógeno
   15. El índice glucémico
   16. Necesidades diarias de glúcidos
   17. Análisis del consumo de glúcidos en la sociedad actual
   18. Consumo racional de los hidratos de carbono
   19. Recomendaciones
   20. Conclusiones
3. Composición de los Alimentos. Los Micronutrientes
   1. Las Vitaminas
   2. Las Sales Minerales
4. Otros Nutrientes y Componentes No Nutritivos
   1. Las Enzimas
   2. El Agua
   3. La Sal
   4. Componentes no nutritivos de interés nutricional
   5. Los fitoesteroles o esteroles vegetales
   6. Bebidas alcohólicas
5. Requerimientos Nutricionales de los Deportistas
   1. Introducción
   2. Adecuación de la Ingesta de Energía y Nutrientes a la Práctica Deportiva
   3. Hidratación y Deporte
   4. Pautas Dietéticas Básicas para el Deportista
6. Tipos de Nutrición Deportiva según el Objetivo
   1. Introducción: Cómo Planificar la Dieta en Función de los Objetivos Deportivos
   2. Ganancia de Masa Muscular. Etapa de Volumen
   3. Pérdida de Grasa Corporal. Fase de Definición
   4. Mejora del Rendimiento Deportivo
   5. Dieta Vegetariana
   6. Nutrición Personalizada
7. Alimentación Antes, Durante y Después del Ejercicio
   1. Introducción
   2. La Realización entre el Glucógeno Muscular y el Rendimiento
   3. Dieta a seguir Antes del Entrenamiento, Ejercicio o Competición
   4. Qué se debe Comer durante el Entrenamiento, Ejercicio o Competición
   5. Fase de Recuperación. Ingesta Post Ejercicio
   6. Cálculo de las Ingestas Dietéticas
8. Suplementos Deportivos
   1. Introducción
   2. Ayudas Ergogénicas
   3. Tipos de Suplementos Nutricionales
9. Planificación de Dietas para la Práctica Deportiva
   1. Introducción
   2. Aspectos Fundamentales de la Dieta
   3. Dieta para un Deportista
   4. Nutrición Adaptada a distintos Tipos de Deportes
   5. Ejemplos de Dietas para Deportistas