Cursos y Masters de INSA Cursos y Masters de Enseñanza Europea de Formacion Cursos y Masters de Instituto Superior de Arte -  I ART Cursos y Masters de EANE Escuela Abierta de Negocios Cursos y Masters de SAE Institute Spain Cursos y Masters de IMF Business School Cursos y Masters de Universidad San Jorge Cursos y Masters de CAS Training Cursos y Masters de Eventos Selección Cursos y Masters de IEBSchool

CURSO DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

Precio 100 € - Cursos de especialización, A distancia de 50 horas - Titulación Emitida por el centro
 
Justificación/Descripción del curso:

La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia y de ahí se deduce la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano.
La formación de los manipuladores de alimentos es pues una de las herramientas de asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.

OBJETIVOS:
Capacitar a los participantes para:
El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano.
El conocimiento por parte del participante en el curso de las normas y hábitos correctos de actuación en su actividad laboral, que garanticen una óptima calidad y seguridad alimentaria en los productos destinados a consumo humano
El cumplimiento de la normativa vigente en materia de sanidad alimentaria, la cual establece la obligación de la formación del personal relacionado con tal actividad, en cuestiones de higiene de los alimentos

DIRIGIDO A:
A toda persona relacionada con el sector de la alimentación, y especialmente, a aquellas personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos, en cualquier fase de los mismos.

Requisitos de acceso al curso:

Curso solo disponible para RESIDENTES EN ESPAÑA

Temario cubierto por el curso:

1. Enfermedades de transmisión alimentaria y toxiinfecciones alimentarias
2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios
3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos
4. Causas de aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria
5. Medidas básicas para la prevención de la contaminación:

A) Higiene personal y manipulación de alimentos: Prácticas correctas e inadmisibles
B) Limpieza y Desinfección: Concepto y Buenas Prácticas
C) Desinfección y Desratización
D) Higiene de Locales y Equipos
E) Tipos de Conservación de los alimentos
F) Prácticas peligrosas en la manipulación de los alimentos

6. Responsabilidad de la empresa en la seguridad alimentaria (Sistema APPCC)

7. Legislación alimentaria

Cursos relacionados con el actual por su contenido:
Puede ver otros cursos relacionados en las categorías:
Otros datos del Curso:

El curso CURSO DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS está en nuestro Buscador de Cursos y Masters desde el 08/09/2008.

Etiquetas del curso:
Términos relacionados: