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Variedades de la vid empleadas en la elaboración de vinos

Precio 180 € - Masters y Postgrados, A distancia de 30 horas - Titulación Propia de la Universidad - Bolsa de empleo Concertada - Prácticas: No remuneradas
 
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Justificación/Descripción del curso:

Conocer las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos, analizando aspectos agronómicos y enológicos.

Requisitos de acceso al curso:

ninguno

Temario cubierto por el curso:

Introducción
La viticultura en España
Historia de la ampelografía española
Patrimonio varietal mundial
La conservación de variedades minoritarias de vid
Clasificación varietal desde los aspectos administrativos
Clasificación varietal según el tipo de vino a elaborar
Descripción de las variedades más importantes cultivadas en España, haciendo una referencia histórica a su origen.

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