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Curso Barman: Servicios de Bar y Cafeteria

Precio A consultar - Cursos de especialización, Semipresencial
 
Justificación/Descripción del curso:

Sedes de realización del curso: A Coruña - Asturias - Granada - Islas Baleares - Palencia - Valladolid - Vizcaya

La formación de Barman | Servicios de bar y cafetería, está es¬pecialmente pensada para todas aquellas personas que deseen llevar a cabo su actividad profesional en el marco del sector servicios, allí donde se desarrollen procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas; principalmente en el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y res¬tauración, tanto la tradicional como la moderna, pero también, en menor medida, en sectores y subsectores tales como el de sanidad, educación o transportes y comunicaciones.

Una vez finalizada la formación, estarás preparado para desa¬rrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio pro¬pios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas co¬rrespondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

OBJETIVOS

  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Gestionar el bar/cafetería.
  • Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar/cafetería.

PARA QUÉ TE PREPARA
La formación de Campus Training te prepara para trabajar en grandes y medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realizarás tus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente. También desarrollarás tu actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. Concretamente, podrás desem¬peñar uno de los siguientes puestos:

  • Barman en el sector restauración.
  • Barman de casinos.
  • Camarero/encargado de bar-cafetería.

Bolsa de Empleo y Prácticas
Dentro de nuestra organización y para todos nuestros alumnos, existe nuestro Departamento de Empleo y Prácticas.

Requisitos de acceso al curso:
  • Esta formación está dirigida a personas que desean desarrollarse profesionalmente en el campo de la hostelería, concre¬tamente en las profesiones de bar/cafetería, o que ya se dedican a ello y desean seguir formándose.
  • Personas afables, alegres y sociales a las que les gusta trabajar de cara al público.
  • Emprendedores que desean establecerse como autónomos regentando su propio negocio.
Temario cubierto por el curso:

No descrito

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