Calidad total en las empresas turísticas

METODOLOGÍA

El alumno recibe el material del curso en la dirección indicada, junto con las claves para acceder al Aula Virtual de Carpe Diem. El alumno debe completar el cuaderno evaluativo contando con el apoyo de nuestros tutores y accediendo al Aula Virtual (herramientas pedagógicas y herramientas comunicación).
El proceso de realización de los cursos es el siguiente:
1. Lectura y estudio de todos los temas.
2. Visualización y estudio del CD y DVD (si el curso los posee).
3. Acceso al Aula Virtual.
2. Realización de la evaluación (incluida autoevaluación).
El alumno enviará la evaluación a Formación Carpe Diem, para que sea corregida por nuestro equipo pedagógico.
Una vez enviada la evaluación y aprobado el curso, se procederá a tramitar la certificación final.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
En las pruebas de evaluación, el alumno ha de contestar una serie de preguntas abiertas, otras de tipo test y varios casos prácticos donde tiene que demostrar haber adquirido los conocimientos y destrezas que se proponen y, por tanto, haber conseguido los objetivos que se persiguen con el contenido de la actividad.
A disposición del alumno existen horas de tutoría vía telefónica, email, correo postal y/o presencial (acudiendo a nuestras instalaciones).

INFORMACIÓN ADICIONAL
El curso va dirigido tanto a profesionales como a otros colectivos que deseen una formación en nuevas e interesantes materias de estudio, enriqueciendo su propio conocimiento y ampliando sus dimensiones profesionales.
El pago del curso se puede realizar mediante contrareembolso, transferencia/ingreso bancario o a través de un cargo en cuenta bancaria.
En el precio del curso van incluidos los gastos de envío tanto del material didáctico como de la certificación acreditativa de finalización.

MATERIALES DIDÁCTICOS

•Manual del curso (en formato papel)
•Cuaderno evaluativo (en formato papel)
•Carpeta de proyectos
•Bolígrafo
•Separador de libros
•Tutorías en soporte web, telefónico, correo postal o en modo presencial en nuestras instalaciones
•Acceso al Aula Virtual: a las Herramientas Pedagógicas (Biblioteca, Diccionario, Enlaces de interés, Preguntas frecuentes) y a las Herramientas Comunicación (Mensajería instantánea con Tutoría o con Atención al Alumnado, Foro, Ayuda relacionada con la realización del curso, Noticias).
•Diseño y envío del certificado acreditativo oficial a la finalización de la actividad

Ninguno

NOVEDAD: Incluye cd Interactivo complementario al manual del curso

Introducción.

PARTE I: Filosofía de calidad aplicada al cambio de las empresas turísticas.
Cap. 1. Calidad total.
Conceptualización.
Principios de calidad aplicados al turismo.
Cap. 2. Turismo y calidad total.
Conceptos de calidad en turismo.
Consideraciones en cuanto a la calidad en turismo.

PARTE II: El servicio turístico.
Cap. 3. La calidad para el cambio en las empresas turísticas.
La coyuntura de cambio.
Diferencias entre el concepto de Taylor y el actual.
Diferencias en función de los enfoques.
El QFD o calidad en función de los requerimientos.
Cambios en la mentalidad de los directivos.
Cambios en la estructura de la empresa turística.
Cap. 4. Calidad el servicio.
Importancia de la calidad del servicio turístico.
La gestión de la calidad en el turismo.
Principales estrategias que hay que considerar en la prestación de servicio.
Requisitos de calidad del servicio turístico.

PARTE III: La administración turística.
Cap. 5. Filosofía administrativa de la calidad en la actividad turística.
Fundamentos de la administración de la calidad aplicados al turismo.
Cap. 6. Planeación y estrategias de calidad.
El proceso de planeación de la calidad.
Estrategias de calidad.
Cap. 7. Organización e información para la calidad en la actividad turística.
Organización.
Consejos de calidad
Los círculos de calidad.
Los equipos del proceso de la actividad turística.
Información de calidad.
Cap. 8. Control de calidad.
Métodos estadísticos elementales.
Métodos estadísticos intermedios.
Métodos estadísticos avanzados.
El control de calidad.
La integración de control de calidad.
Control de calidad en la comercialización.
Gerencia interfuncional.
Beneficios del control de calidad para la empresa turística.
Cap. 9. Gerencia y calidad.
Función de la gerencia.
Gestión turística con calidad.
Responsabilidad de la alta gerencia.
La gestión de calidad en toda la empresa (GCTE).
Cap. 10. Aseguramiento y mejoramiento de la calidad.
Aseguramiento de calidad.
Principales características en el mejoramiento de calidad.
La garantía de calidad en función del aseguramiento y mejoramiento.

Bibliografía.
Índice analítico.

CERTIFICACIONES
El alumno, tras superar el curso, recibirá su correspondiente:
Certificación Acreditativa de Superación del curso y Aptitud en la materia (emitida por el Departamento de Formación e Investigación en el Ámbito Turístico del Centro de Formación Universitario y Profesional Carpe Diem S.L.).